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Uma Noite na Argentina — Village Arte Decor + Parrilla Monte Alegre
No dia 27 de agosto, o Casarão Luiz de Queiroz se transforma em um pedaço de Buenos Aires. A partir das 20h30, um jantar harmonizado assinado pelo Parrilla Monte Alegre traz cortes especiais e harmonizações cuidadosamente selecionadas, embalados por um show de tango ao vivo.
Gastronomia, música e cultura em um dos cenários mais charmosos da cidade — uma noite para viver e lembrar.
COUVERT
Da Terra
Caldo de Abóbora com Gengibre
O início vem da terra: abóbora, calor e simplicidade, abrindo a experiência com sabores ligados à agricultura e ao interior.
ENTRADA
O Salto e a Margem
Pintado levemente curado, maçaricado, emulsão cítrica de ervas, picles delicado de rabanete e crocante de mandioca
Uma homenagem ao rio que atravessa a história e a identidade de Piracicaba.
O pintado encontra a mandioca e as ervas em um prato que traduz água, margem e território.
PRINCIPAL
A Força do Interior
Copa-lombo 12 horas laqueada em redução leve de melado, mousseline sedosa de milho fresco, farofa crocante de castanha com nota sutil de café e cebola-roxa agridoce morna
Milho, café, cana e a força da agricultura compõem uma homenagem à vocação da terra e ao legado de Luiz de Queiroz.
Um prato construído sobre ingredientes que contam a história do interior e da relação entre campo, conhecimento e desenvolvimento.
SOBREMESA
Do Interior aos Pampas
Panqueca Argentina de Doce de Leite
Panqueca delicada e dourada, recheada com cremoso doce de leite argentino e finalizada com um toque de açúcar.
É quando a narrativa atravessa a fronteira: da terra piracicabana à tradição argentina, encerrando o jantar e abrindo espaço para a intensidade do tango.
TANGO NO PALACETE
Ao final dessa viagem gastronômica, a Argentina toma o salão.
Uma apresentação de tango encerra a noite celebrando o encontro entre culturas, histórias e tradições — Piracicaba recebe Buenos Aires sob a atmosfera de um de seus palacetes históricos.
📅 27 de agosto | 🕗 20h30
📍 Village Arte Decor – Palacete Luiz de Queiroz
